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和烧水相比,为什么煮粥更容易溢出来?支付宝蚂蚁庄园9月14日答案

来源:果果软件站 | 更新时间:2023-06-27 13:20

在支付宝蚂蚁庄园每日一题中,9月14日的问题是“和烧水相比为什么煮粥更容易溢出来”,煮粥为什么会溢出来?下面就和小编一起来看看吧!

和烧水相比,为什么煮粥更容易溢出来?支付宝蚂蚁庄园9月14日答案

和烧水相比,为什么煮粥更容易溢出来?支付宝蚂蚁庄园9月14日答案

问题:和烧水相比,为什么煮粥更容易溢出来?

选项:气体难以排出、水不会热胀冷缩

答案:气体难以排出,煮粥的过程中,因为也有水分的存在,温度的上升也会伴随着上述多余气体排出的过程,但是面和粥的表面存在一种薄膜,抑制了气体排出,因此气体就会把薄膜一直往上顶,从而导致溢出来。煮粥时淀粉会溶于水中,变成热的淀粉糊,这种液体的黏度和表面张力都比水大,随着水蒸气的增多,水泡也越聚越多,越升越高,当它们升到锅的边缘时,粥就溢出锅外了。

和烧水相比,为什么煮粥更容易溢出来?支付宝蚂蚁庄园9月14日答案截图

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