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红腐乳之所以是红色,是因为添加了?支付宝蚂蚁庄园12月23日答案

来源:果果软件站 | 更新时间:2023-08-16 14:00

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红腐乳之所以是红色,是因为添加了?支付宝蚂蚁庄园12月23日答案

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问题:红腐乳之所以是红色,是因为添加了?

选项:A.红曲米 B.辣椒

答案:红曲米

解析:红腐乳中的红色是一种天然色素,叫做红曲红,是红曲霉发酵过程中产生的,对人体无害。传统上,红曲红是来自红曲米,也就是被红曲霉“污染”的大米,过去做红烧肉上色就要用这东西。

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